Спрашивайте в ЧС трехлитровые новинки нашего фирменного пива - «Баночное» и «Хмельная заправочка». Оба сорта сварены для нас на «Аннинском пивзаводе» в Воронеже.
В программе дегустация сидров, живая музыка, DJ-сет, закуски, гриль в атмосфере летнего праздника.
«Музыкальная» линейка фирменного баночного пива «Чешский Старовар» - блонд эль, светлый фруктовый эль, хеллес, молочный стаут и IPA, сваренные для нас питерской пивоварней Telmann brewery.
ПИВО НА КРАНАХ:
|
ЗУБАТЫЙ ПЁС WEIZ APA Крепость: 4.8 % Плотность: 14 % Горечь: 35 Светлое, нефильтрованное неосветлённое, непастеризованное. Яркий, насыщенный эль с целым букетом различных сортов хмеля и солодов: при варке использованы солода: пшеничный, светлый Пейл Эль (СУФФЛЕ, Россия), Cara 120 MD (M.Dingemans, Бельгия) и американские хмеля Centennial, Mosaic, Cascade и Chinook. Сложный солодовый профиль гармонично переплетается с выраженной горечью, а использование в составе пшеничного солода смягчает вкус, делает эль легкотелым и пряным. В аромате приятное и ненавязчивое сочетание нот экзотических плодов, цитрусовых фруктов и кориандра. Согласно таблице стилей пива BJCP классифицируется как Американский IPA/AIPA, 21А.
Подробнее |
|
ЧЕШСКИЙ СТАРОВАР ФИРМЕННОЕ Крепость: 5 % Плотность: 13 % Горечь: 20 Светлое, нефильтрованное, непастеризованное.
Сорт, который вы не попробуете нигде, кроме «Чешского Старовара». С коллегами-пивоварами с пивоварни «71 регион» мы вместе создали рецепт, который стал нашей визитной карточкой.
Поэкспериментировав с ингредиентами, мы сделали выбор в пользу сочетания импортных хмелей и солодов. В рецептуре использованы немецкие хмели Northern Brewer и Hallertau Mittelfruh и сочетание солодов, среди которых солод типа Pilsner, Pale Ale и Redx, а еще светлые венский, мюнхенский, карамельный и пшеничный солода.
Результат перед вами – приятный глазу золотистый мягкий эль с плотной пеной. У сорта сладковатый карамельный вкус без излишней горечи и ярко выраженный цветочный хмелевой аромат. Головокружительное и питкое дополнение к любому застолью.
Подробнее |
|
КРАСНЫЙ ДРАКОН Крепость: 4.7 % Плотность: 14 % Горечь: 19 Тёмное, нефильтрованное неосветленное, непастеризованное. Сварено по восстановленным советским рецептам. Выдержанное, сложное в изготовлении пиво. Имеет высокую плотность, карамельное послевкусие и солодовый аромат. Цвет тёмно-янтарный.
При изготовлении используются:
- солода светлый и тёмный мюнхенский 25 (СУФФЛЕ, Россия), Cara 50 MD, Cara 120 MD и Biscuit 50 MD (M.Dingemans, Бельгия)
- хмеля Magnum (Германия) и Tradition (Германия) Согласно таблице стилей пива BJCP классифицируется как Международный тёмный лагер, 2С.
Подробнее |
|
ОРЕХОВЫЙ ЭЛЬ Крепость: 4.8 % Плотность: 14 % Горечь: 12 Светлое, нефильтрованное, непастеризованное.
Полнотелый, сладковатый эль с ярким ореховым ароматом сварен воронежскими пивоварами специально для нашей сети по рецепту, над которым мы работали вместе. Мы перепробовали немало пива с ореховым вкусом, чтобы понять, какой именно должен быть фирменный ореховый сорт в «Чешском Староваре». Остановились на сочетании фундука, арахиса и грецкого ореха – именно оно дает яркую и узнаваемую «ореховость» во вкусе сорта, который стал одним из самых популярных в нашей эксклюзивной пивной линейке. Согласно таблице стилей пива BJCP классифицируется как Пиво с альтернативными сахарами, 31В.
Подробнее |
