ЧЕРНИЧНЫЙ СТАУТ
Крепость5.5%
Плотность17%
Горечь17
Мощный черничный аккорд в сочетании с молочной сладостью лактозы создаёт отличный вкусовой баланс с горечью жжёного солода. Согласно таблице стилей пива BJCP классифицируется как Фруктовое пиво, 29А.
- Производитель
- Пивоварня TELMANN
- Категория пива
- Пиво на кранах
Описание
«Черничный стаут» TELMANN соединяет ягодный профиль и характер тёмного солода. Молочная сладость лактозы смягчает обжаренную горечь. Сорт подойдёт тем, кто ищет десертное направление в тёмном пиве.
Состав
Пивная основа с жжёным солодом, лактозой и черничным вкусом. Лактоза относится к молочным компонентам.
Органолептика
На первом плане мощный черничный акцент. Сладость лактозы создаёт округлое впечатление и уравновешивает горечь обжаренного солода. Во вкусе сочетаются ягодное и десертно-солодовое направления.
Гастрономические пары
- Шоколадный фондан
- Чизкейк с умеренной сладостью
- Ванильное мороженое
- Сыр с голубой плесенью
Рекомендации по подаче
Рекомендуем 10–12 °C и тюльпан или снифтер. Подайте небольшую порцию без льда: так легче оценить баланс ягодного вкуса, сладости и обжарки.