ИЗ 70-Х
Крепость4.5%
Плотность12%
Горечь9
Светлое, фильтрованное, непастеризованное.
Сварено по старой традиционной технологии советских пивоваров. За счёт более длительного кипячения сусла готовое пиво имеет специфический привкус, аромат хлебной корки и насыщенный янтарный цвет. Согласно таблице стилей пива BJCP классифицируется как Международный светлый лагер, 2А.
- Производитель
- Частная пивоварня «RAVENCRAFT»
- Категория пива
- Пиво на кранах
- Цвет
- светлое
- Фильтрация
- фильтрованное
Описание
Органолептика
Цвет светлый, прозрачный, с лёгкой белой пеной. Аромат спокойный, с чистой солодовой основой и едва заметным хмелевым фоном — намеренно простой, отсылающий к образу классического светлого пива прошлых лет. Во вкусе солод выходит на первый план, а горечь почти не ощущается; отсюда узнаваемая мягкость и питкость без современных хмелевых акцентов, тело лёгкое, газация умеренная. Послевкусие короткое и чистое, без долгих горьких нот — простой и освежающий лагер на каждый день, без претензии на сложность.
Гастрономические пары
- Варёные раки.
- Солёные снеки к пиву.
- Жареная речная рыба.
- Отварной картофель с зеленью.
Рекомендации по подаче
Оптимальная температура подачи — 4–6 °C: холодная подача подчёркивает чистоту и лёгкость лагера. Подавать лучше в прямом бокале или классической пивной кружке.