«Добрецовъ» на кране — тёмный квас пивоваренного дома «Бавария» из Владикавказа. Живое брожение на родниковой воде даёт хлебную плотность и честную кислинку: лето, окрошка, кружка без лишней газировки.
Технические характеристики
Разливной квас с кавказской родниковой водой записан так. Напиток — квас; формат — на кране; производитель — ПИВОВАРЕННЫЙ ДОМ «БАВАРИЯ»; регион — Владикавказ.
Состав
Питьевая вода, ржаная мука, солод ржаной ферментированный и неферментированный, солод ячменный, сахар, лимонная кислота (3645). Иных компонентов на странице нет.
Органолептика
Цвет тёмный, пена лёгкая (3645). Аромат хлебный, солодовый. Вкус освежающий и насыщенный: сладость не давит, кислинка держит глоток. Тело среднее (3645). Послевкусие ржаное, короткое, без дрожжевой мути в описании.
Гастрономические пары
Окрошка на квасе; чёрный хлеб с салом; гриль-овощи; пирожки с капустой; солёные огурцы и зелень.
Рекомендации по подаче
4–8 °C; кружка или высокий стакан. В жару не жалеть холода; для окрошки дать напитку чуть согреться, чтобы проявилась хлебная кислинка.
