«МОХИТО FIZZ» — полусладкий сидр на кране от компании «Каскад» (Злынка). Яблочная база собрана по игристой технологии, а лимон с мятой сдвигают профиль в сторону мохито, не превращая напиток в лимонад.
Технические характеристики
Разливной сидр с мятно-цитрусовым уклоном описан так. Напиток — сидр; формат — на кране; крепость 4,9%; сладость — полусладкий; сахар.
Состав
Свежие кисло-сладкие яблоки с невысоким сахаром, экстракты лимона и мяты. Напиток фруктовый, ароматизированный, нефильтрованный, газированный.
Органолептика
Аромат глубокий: сначала яблоко, позже спиртовая теплота и цитрусово-мятный шлейф. Вкус полусладкий, с кислинкой кисло-сладкого яблока. Тело среднее, пузырьки заметные (3619). Финиш освежающий, мятный, без тяжёлой патоки.
Гастрономические пары
Цезарь с курицей; креветки на гриле; салат с фетой и мятой; лёгкий чеддер; фруктовая тарелка с лаймом.
Рекомендации по подаче
6–8 °C; бокал — флюте или высокий тумблер. Можно подать со льдом и веточкой мяты, не забивая яблочную основу сиропом.