«BULLEVIE PETIT» — сладкий сидр 0,8% с соком: свежий отжим плюс девять месяцев выдержки. Бархат печёного яблока, чернослива, абрикоса и изюма. Для тех, кто хочет глубину сидра без рабочей крепости.
Технические характеристики
Малоалкогольная петербургская бутылка Petit описана так. Напиток — сидр; формат — фасованный; крепость 0,8%; объём 0,45 л; сладость — сладкий; сахар 80 г/дм³; производитель — Сидрерия BULLEVIE; регион — Санкт-Петербург.
Состав
Свежевыжатый яблочный сок и сидр длительной выдержки.
Органолептика
Аромат бархатистый: печёное яблоко, чернослив, абрикос, изюм. Вкус сладкий, плотный по ароматам, не водянистый. Газация слабая. Послевкусие сухофруктовое, тёплое, десертное.
Гастрономические пары
Фуа-гра или паштет; выдержанный сыр; яблочный штрудель; ореховое печенье; запечённая утка с черносливом.
Рекомендации по подаче
8–10 °C; бокал для белого вина. Не ледяной: сухофрукты в носу живут только при спокойной температуре.