«Красный дракон» — тёмный лагер с уверенным солодовым стержнем и спокойной, благородной горечью. Он пьётся легко и оставляет яркое впечатление впечатление: как тёплая корочка ржаного хлеба в прохладный вечер.
Технические характеристики
ABV 4,7%; IBU 19; ЭНС (плотность) 14%; стиль — тёмный лагер, нефильтрованный.
Состав
Светлый и тёмный ячменные солода (для хлебной основы и карамельных оттенков), классический хмель с умеренной горечью, вода, пивные дрожжи (особые ингредиенты в карточке не указаны).
Органолептика
Цвет — тёмно‑каштановый с мягкой дымкой и кремовой пеной. Аромат — карамель, поджаренный тост, лёгкий оттенок какао; на втором плане — травянистый хмель. Вкус — округлый, солодовый, с нотами хлебной корочки и карамели; горечь ровная, не резкая. Послевкусие — суховатое, с деликатным шоколадным шлейфом.
Гастрономические пары
Свиные рёбра в глазури; бургер с беконом; копчёная курица; выдержанный полутвёрдый сыр.
Рекомендации по подаче
8–10 °C; бокал — тюльпан или пинта, чтобы раскрыть солодовый аромат.