«ВАРИМ СУСЛО» — нефильтрованный светлый лагер ульяновского завода «ТРЕХСОСЕНСКИЙ». Крепость 4,9% и плотность 12% ощущаются в живом, плотном теле, а лёгкая мутность в бокале выдаёт нетронутую фильтром натуру. Пиво для тех, кто ищет не парадный глянец, а настоящий характер разливного пива прямо из-под крана.
Состав
Вода, светлый ячменный солод, хмель, дрожжи.
Органолептика
Цвет — золотистый, подёрнутый мягкой дрожжевой вуалью, будто свет лампы сквозь матовое стекло. Аромат — свежесмолотый солод, хлебный мякиш, тёплая дрожжевая нота и тонкий хмелевой росчерк. Вкус — округлый и зерновой, с деликатной горчинкой у финала. Тело — среднее, бархатистое, ощутимо «живое». Послевкусие — тёплое и недолгое, с памятью о свежесваренном сусле.
Гастрономические пары
Малосольная сельдь. Пельмени со сметаной. Копчёная грудинка. Отварной картофель с укропом.
Рекомендации по подаче
6–8 °C. Бокал — пинта или кружка. Наливать бережно, без лишнего взбалтывания.