Пиво «Пражское» — светлый лагер с бодрой, собранной горечью и живым, чуть «хлебным» телом.
Технические характеристики
ABV 4,5%; IBU 20; ЭНС (плотность) 12%; стиль — светлый лагер, нефильтрованный.
Состав
Светлый ячменный солод (основа вкуса), хмель с выраженной, но аккуратной горечью, вода, пивные дрожжи.
Органолептика
Цвет — светло‑золотистый, с лёгкой естественной дымкой. Аромат — свежий зерновой, белый хлеб, травянистые оттенки хмеля; цитрус проявляется тонкой лимонной цедрой. Вкус — чистый, солодовый, с уверенной хмелевой линией; горечь сухая и ровная, без грубости. Послевкусие — продолжительное, с травянисто‑цитрусовым штрихом.
Гастрономические пары
Жареные колбаски; куриные крылышки; рыба в кляре; солёные сыры (чечил/сулугуни).
Рекомендации по подаче
6–8 °C, бокал — пильснер или тонкостенная кружка для лагера.