«BERGAUER PORTER / БЕРГАУЭР ПОРТЕР» — тагильский американский портер 8,5% при плотности 20%. Карамель в носу, слабая горчинка, плотная пена. BJCP 20A: тёмное, фильтрованное, пастеризованное, для медленного вечера.
Технические характеристики
Нижнетагильский портер в бутылке 0,5 л зафиксирован подробно. Категория — портер; цвет — тёмное; фильтрация — фильтрованное; крепость 8,5%; плотность 20%; горечь 19 IBU; объём 0,5 л; производитель — Компания «ТАГИЛЬСКОЕ ПИВО»; регион — Нижний Тагил,Свердловская.
Состав
Натуральный состав заявлен без расшифровки. Вода, тёмные солода, хмель и дрожжи подразумеваются стилем; марки солодов и хмеля на странице не указаны.
Органолептика
Цвет тёмный (3579). Аромат свежий, с карамелью. Вкус гармоничный, с множеством оттенков и слабо ощутимой горчинкой. Пена стойкая, плотная. Послевкусие солодовое, тёплое, длинное из-за крепости.
Гастрономические пары
Стейк; копчёные рёбра; выдержанный чеддер; шоколадный фондан; орехи в тёмном шоколаде.
Рекомендации по подаче
8–10 °C; снифтер или тюльпан.