«СИНЯЯ ГУСЕНИЦА» — воронежский Hazy IPA 6,6% и 17% плотности. Цитрус и тропики, сочность, горечь 32 IBU. BJCP 21C. Мягкая дымка, не горький удар Gitara.
Технические характеристики
Неосветлённый hazy от «Таркос» в цифрах. Категория — эль; цвет — светлое; фильтрация — нефильтрованное; крепость 6,6%; плотность 17%; горечь 32 IBU; объём 0,45 л; производитель — Пивоварня «ТАРКОС»; регион — Воронежская область.
Состав
Солода (без марок), хмель, вода, дрожжи. Сорта хмеля на странице не названы — не подставляем Citra с соседнего IPA. Нефильтрованное неосветлённое, пастеризованное (3583).
Органолептика
Цвет светлый, дымка неосветлённого. Аромат интенсивный: цитрус и тропические фрукты. Вкус сбалансированный — солод, фруктовая сочность, лёгкая хмелевая горечь. Тело среднее-полное. Послевкусие сочное, хмелевое, не резкое.
Гастрономические пары
Тайский карри; севиче; козий сыр; острые тако; манго-сальса к курице.
Рекомендации по подаче
7–9 °C; пинта или бокал для IPA. Дымку не взбивать в молочный коктейль: один переворот, спокойный налив.