«ЗЕЛЁНЫЙ САМОРОДОК В СВЕТЛОМ» — индийский светлый лагер завода «Панкрат». Бутылка открывается шишкой хмеля: липецкий аромат, пряности и цветы ложатся на округлый солод. IPL в классификации BJCP 34B.
Технические характеристики
Бутылочный IPL с липецкой шишкой хмеля зафиксирован так. Категория — индийский светлый лагер; цвет — светлое; фильтрация — фильтрованное.
Состав
Вода, солод и хмель с липецких полей — так описывает сорт производитель. Точные сорта хмеля и доля карамельного солода на странице не указаны; в дегустации упоминаются пряности, цветы и травы.
Органолептика
Аромат — свежий хмель, пряности, цветы, травы. Вкус насыщенный: явная хмелевая горчинка и сладковатый солод, иногда карамель. Цвет светлый, фильтрация даёт чистоту. Послевкусие хмелевое, с травяным шлейфом.
Гастрономические пары
Острые крылышки; бургер с чеддером; сыр с белой плесенью; копчёная курица; картофель айдахо с паприкой.
Рекомендации по подаче
6–8 °C; бокал — пилснер или тюльпан, чтобы собрать хмелевой букет. Не взбалтывать; наливать спокойно, сохраняя плотную шапку.