«КРЫМ ЧЁРНАЯ ГОРА» — тёмное нефильтрованное пиво комбината «Крым». Жжёный солод, горечь хмеля и зёрна кориандра собирают пряный, почти бархатный профиль. На солнце напиток уходит в тёмно-бордовый непрозрачный тон.
Технические характеристики
Крымское тёмное в стекле описано скупо, но достаточно ясно. Цвет — темное; фильтрация — нефильтрованное; крепость 4,5%; производитель — Пивобезалкогольный комбинат «КРЫМ»; регион.
Состав
Четыре солода: пивоваренный ячменный светлый и тёмный, карамельный, пшеничный. Завершают вкус зёрна кориандра; плюс вода и горький хмель.
Органолептика
Цвет тёмно-бордовый, бархатный, непрозрачный. Аромат пряный, с кориандром и жжёным солодом. Вкус приятно жжёный, с выраженной хмелевой горчинкой. Тело среднее, с осадком нефильтрованного. Послевкусие пряное, солодовое.
Гастрономические пары
Стейк средней прожарки; рёбра в соусе барбекю; выдержанный сыр; шоколадный десерт без лишней сладости; паштет из печени.
Рекомендации по подаче
8–10 °C; бокал — тюльпан или снифтер. Перед наливом слегка взболтать бутылку, чтобы поднять осадок, затем лить без пенной шапки-перелива.