«БРАТЕЦ ЛИС» — раухбир «Таркос»: бук в характере, кремовая пена, янтарно-тёмный лагер 4,9%. BJCP 6B. Копчение ощущается мягко, не навязано — редкий для полки спокойный дым.
Технические характеристики
Воронежский копчёный лагер в цифрах карточки. Категория — янтарный лагер; цвет — темное; фильтрация — фильтрованное; крепость 4,9%; плотность 13%; горечь 20 IBU; объём 0,45 л; производитель — Пивоварня «ТАРКОС»; регион — Воронеж.
Органолептика
Цвет тёмный, в свойствах — янтарный лагер. Аромат древесины бука, копчёный, элегантный. Вкус сбалансированный, не агрессивно дымный. Пена плотная, кремовая. Послевкусие копчёное, среднее.
Гастрономические пары
Копчёная грудинка; охотничьи колбаски; твёрдый сыр; печёный картофель со сметаной; паштет.
Рекомендации по подаче
8–10 °C; тюльпан или кружка.