«CHESHSKIJ STAROVAR MILK STOUT PIANINO» — молочный стаут TELMANN. Лактоза смягчает жжёный солод, кофе и шоколад выходят из верхового брожения. 5,5% и плотность 16%: бархат, не имперская тяжесть.
Технические характеристики
Петербургский milk stout фирменной линейки записан так. Напиток — пиво; формат — фасованный; категория — стаут; цвет — темное; фильтрация — нефильтрованное; крепость 5,5%; плотность 16%; горечь 17 IBU; объём 0,45 л; производитель — Пивоварня TELMANN; регион — Санкт-Петербург. Для «CHESHSKIJ.
Состав
Жжёные и карамельные солода, лактоза, верховые дрожжи, вода, хмель. Точные марки солода и хмеля на странице не указаны.
Органолептика
Цвет тёмный (3777). Аромат кофейно-шоколадный. Вкус классического молочного стаута: сладость лактозы, жжёный солод, умеренная горечь 17 IBU. Тело полное (3777). Послевкусие шоколадное, округлое, средней длины.
Гастрономические пары
Тирамису; устрицы для смелых; голубой сыр; брауни; кофейный десерт без лишней сладости.
Рекомендации по подаче
8–10 °C; снифтер. Не пастеризован — хранить холодно. Не переохлаждать до 4 °C: лактоза и кофе пропадут.