«STAROVAR BLACK VELVET» — тёмный лагер Коломны на пяти солодах. Цвет, карамель и бархат собраны специально, не «на глаз». Конкурсные награды здесь не маркетинг ради галочки: профиль спокойный, плотный, без лишней жжёности.
Технические характеристики
Коломенский тёмный лагер в цифрах карточки. Напиток — пиво; формат — фасованный; категория — темный лагер; цвет — темное; фильтрация — фильтрованное; крепость 5,8%; плотность 15%; объём 0,45 л; производитель — Коломенская пивоварня.
Состав
Пять сортов солода — единственная конкретика производителя. Вода, хмель и дрожжи подразумеваются; марки солодов и хмеля на странице не указаны.
Органолептика
Цвет насыщенный тёмный. Аромат карамельный. Вкус бархатный, солодовый, без резкой горечи. Тело среднее-полное за счёт плотности 15%. Послевкусие карамельное, округлое, чуть сухое на финише.
Гастрономические пары
Говядина томлёная; грибной жюльен; твёрдый сыр; брауни; копчёные рёбрышки.
Рекомендации по подаче
7–9 °C; бокал — тюльпан. Тёмный лагер не любит ледяную подачу: карамель должна остаться в носу, а не только в описании.